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牛皮可进行多层分割，现市场反应，很多出现厂家伪造牛皮的状况。鉴别皮革要有很多方法，有专家为此发明鉴别机器。由于多数人不具有这方面的专业知识，，作为销售工业皮革剪刀的员工，积累了一些简单易懂方法进行鉴别：
皮革的特点是.多孔性组织和有独特表面纹路，而缺点是外形不整齐并有瑕疵，可利用次特性进行辨别是否真假牛皮。
1. 用手摸，有滑爽、柔软、丰满、弹性手感就是真皮，用手指轻按，看到不规则的条纹。放手恢复快。
2. 用眼睛看，仔细观察，真皮有毛孔，看皮料的反面，寻找没有折的部位。
3. 用鼻子闻，有皮革，难闻气味。塑胶嗅味的话是合成塑胶皮革。
4. 点火，发出毛发气味，不结硬疙瘩是真皮。
5. 滴水，水渍擦干，摸上去有粘粘湿手是真皮。
6. 用剪刀横剪皮革，手工裁剪可以用专用的皮革剪刀，或者刻刀。如果是外表层至内里层颜色均一致，外黑，内深灰就是正常的，并注意外表层下方是否有异色，不然就是二次染色或二手皮革。
皮革包养及护理极为重要：
1. 清洁皮革用干净拧干湿毛巾抹去表面尘埃，再用专业皮革护理剂轻抹一次或两次即可。
2. 避免划伤，因为真皮不防划磨。
3. 避免阳光暴晒，最佳放在阴影处。
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