选购厨房刀具要注意哪些问题？

　　①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。

　　②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。

　　③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。

　　④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

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